Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 243 570 bloog闚 | losowy blog | inne blogi | zaloguj si | za堯 bloga
Kana ATOM Kana RSS
Kategorie

Sopockie knajpy

sobota, 27 kwietnia 2013 12:39

 

Z mojego pokoju w sopockim Zaiksie widz Grand Hotel i kawa貫k granatowego morza.

Rado嗆 budzi si  w takim miejscu, a i rado嗆 wyj嗆 z ó磬a i od razu by w centrum. Dla mieszkanki Wilanowa (10 km od Pa豉cu Kultury), to cudna odmiana. Wierz w reinkarnacj i z pewno軼i kilka wciele mieszka豉m w Sopocie. Wszystko mi si tu podoba, a najbardziej moi tutejsi Przyjaciele i knajpy. W tym roku przyby造 dwie. Pierwsza, bar ko這 Grandu i Sheratona -„Szcz窷liwego Nowego Jorku”, raczej dla m這dzie篡, tani, bardzo manhatta雟ki i z klimatem, pe貫n ca造 wieczór, a czynny do 5 rano. Nareszcie jest gdzie podsumowa kolacj, czy przyj璚ie. W Warszawie, po Operze, czy koncercie, s z tym k這poty.  Mo積a wpa嗆 do jakiej pretensjonalnej lansjerni, albo do zamykaj帷ej si restauracji i wy瞠bra co do jedzenia, bo kuchnia zamkni皻a. Nie mamy mi造ch miejsc, czynnych po pó軟ocy i w豉軼iwie nocnego 篡cia dla osób po trzydziestce. Tu mo積a spyta, 瞠 po co staruszkowie maj wy豉zi po zmroku, jeszcze si wywal. Zgoda, ale ja bym powy豉zi豉, gdyby nie ceny, plus taksówka, bo u nas si  nie chodzi, tylko je寮zi. Kolacja do 23 i co?

 Do Krakowa i Sopotu je盥輳 gównie po to, 瞠by wreszcie na piechot skoczy na kolacj. Uwielbiam je嗆 w knajpach, byle nie takich, które zawiadamiaj, 瞠 w nich zjem jak u mamy. Brr! Jakbym  chcia豉, to mog do mamy pój嗆 i to za darmo. Sopot ma kilka doskona造ch restauracji, a sekund temu przyby豉 nowa, na Jagie陶y. Jeszcze nie ma szyldu, ale wymy郵i豉m nazw. 

 „TU pod mew”. Mia豉m kilka pomysów, ale ten przeszed jednog這郾ie, cho wymaga rebusowego my郵enia i znajomo軼i polskiego. „GAR ANONIM”, tytu mojej ksi捫ki kucharskiej, wyda si nam za prza郾y w stosunku do finezji da. W豉軼icielka 郵iczna i m這da, kszta販ona przez najlepszych Szefów pochodzenia zagranicznego, gotuje  z niepolsk wirtuozeri. Produkty- bajka. Stopie pracoch這nno軼i - paryski, przystawki - mini arcydzie豉, sosy do sa豉t!!! i  pieczone na miejscu pieczywo. Gdybym mia豉 tak knajp na piechot, to bym nawet nie kupowa豉 do domu kawy. Nic. Nauczy豉m si jedzenia 郾iada, na mie軼ie w Nowym Jorku. Po co zmywa i nosi jedzenie, skoro wielkie 郾iadanie kosztuje 7 dolarów? Po co gotowa, wypala gaz i zmywa, skoro na ulicy jest 5 knajp, o ró積ych profilach i wspania造m menu na lancze? Jako spo貫cze雟two plemienne, nie mamy tradycji jedzenia poza domem. Ci篹ko pracuj帷e w ci庵u tygodnia kobiety, w niedziel gotuj nudne obiady, jakoby cementuj帷e wi瞛i rodzinne. A mo瞠 by tak zje嗆 w restauracji? Mowy nie ma, Rodzina wspólnie wcina rosó spowita w nud panierki i 鄉ietany, zagryzaj帷 ciastem. Mamy najwy窺zy cholesterol na 鈍iecie i mnóstwo nieforemnych grubasów. Bierzemy z zagranicy tylko z貫 przyk豉dy. Na przyk豉d nie pijemy wina do kolacji, nie tylko dlatego, 瞠 restauratorzy zdzieraj po chamsku. Wino z kartonu, albo z Biedronki za 12.50 butelka kosztuje- 15 z這tych za tyci kieliszek. Niezupe軟ie, bo kieliszek jest wielki. Ta aptekarska troska przy nalewaniu, jest wzruszaj帷a. We krwi mamy kr皻actwo. Znam si na zagranicznych  barach, a do naszych nie wchodz bo jak tanio, to wszystko, jaki koszmar, a pi patrz帷 barmanowi na r璚e nie potrafi . Wracaj帷 do Sopotu, to tu w豉軼iwie nie ma z造ch restauracji. Nie mówi o sieciówkach, ale one zawsze paskudne. Tubylcy maj swoje ulubione. Sopocianina i Sopociank poznam z kilometra. Czuje si archiwalny szyk, niegdysiejszego, polskiego - Cannes . Staranie ubrani promenuj Moniakiem, ucinaj帷 krótkie pogaw璠ki. 疾ni si tylko mi璠zy sob, jak Kwakrzy. Bardzo to urocze, tym bardziej, 瞠 od 7 roku 篡cia sp璠zam w Sopocie kilka tygodni, zim te. Knajpy s nie bez znaczenia, ale 軼ie磬i rowerowe tak samo. Podaj przepis na pate restauracyjki-  „TU-pod mew”.  

 

 

Pate z w徠róbek

 

Dusimy ma陰 cebul, jab趾o, czosnek, podlewamy koniakiem, podpalamy. Po wypaleniu miksujemy z oczyszczonymi w徠róbkami, przecieramy przez sito, dobrze doprawiamy, dodajemy roztopione mas這. Pieczemy w ma造ch kokilkach w k徙ieli wodnej, a si zetn. Po wystudzeniu zalewamy galaretk z soku z jab貫k i turówki wonnej. Ponownie studzimy. Podawa z dobrym, domowym chlebem.

 

 


oceń
228
329

Wiosenny serdel

sobota, 20 kwietnia 2013 11:30

 

Gdy by豉m ma豉, w mojej rodzinie mianem „ serdela”, okre郵a這 si osob z nadwag, nisk, krótkonog, która zr璚znie podkre郵a豉 strojem swoje wady estetyczne.

Popularno嗆 tego rodzaju pi瘯no軼i, przez moment zanik豉, ale wiosn nadesz豉 moda na szorty na這穎ne na legginsy. Najlepiej cieliste jak trykoty XIX wiecznych zapa郾ików cyrkowych, którzy w ten sposób podkre郵ali swoj zwalisto嗆. Wiedz kobietki czym kaczka wod pije, wi璚 te za這篡造.

Do tego nosi si flakowaty brzuch faluj帷y pod pastelowym podkoszulkiem. Ju zapyta豉m nie鈍iadomie kilka dziewczyn czy s w ci捫y, ale powiedzia造, 瞠 nie, z braku prokreatora.  Do tematu! Serdel ma stópki w balerinkach, albo skracaj帷ych nog butkach do kostki. 妃ielsze elegantki wybieraj fason- kopyto perszerona (to taki masywny ko poci庵owy), który sprawia, ze wygl康aj jakby mia造 na nogach nieforemne pud豉,  wymuszaj帷e przez swoj niezginalno嗆, chód robota. Kopyta powinny by na koturnie i nie przekracza kostki, bo to nog wyd逝瘸, a po co kokieteria serdelowi, jest atrakcyjny i tak, a z pewno軼i dla innych serdeli, tej samej p販i.

Z kolei od chodu robota, fajnie trz瘰ie si modny brzuch. Szorty, wygl康aj帷e jak gacie- kupacie (to po czesku k徙ielówki) musz by kontrastowe do rajtuzów pod nimi. Ogólnie  serdel wygl康a w nich, jakby nie mia przedzia趾a w ty趾u, bo przypomina tobo貫k z bielizn.

 Strach wysiada z auta w centrum. Serdele, chyba gównie zamiejscowe, bo to okolica dworca podmiejskiego, maszeruj w t i z powrotem jedz帷 鈍i雟twa i 簑j帷 gum. Zwykle 簑j grupowo, po dwie, trzy w stadzie. Pora spacerowania serdeli zbiega si z por bycia w szkole, w pracy, a nawet na uczelni, cho serdel nie ma aparycji naukowca i z pewno軼i mie軼i si w 96% grupie Polaków, którzy w ostatnim roku nie przeczytali ani jednej ksi捫ki, w tym nawet instrukcji obs逝gi AGD. Obowi您kow nadwag utrzymuje serdel przy pomocy jedzenia chipsów i kebabów, zapija ch皻nie col i kolorowymi truciznami.

Pisz帷 kiedy o kurduplach w mini , nosz帷ych p豉skie balerinki, sugerowa豉m, 瞠 musz by sierotami, bowiem 瘸dna matka by dziecka w takim stanie estetycznym nie wypu軼i豉. Serdele te wygl康aj na pozbawione kobiecej r瘯i i w ogóle r瘯i pomocnej, bo nie wida ich z ch這pakami, tylko z kole瘸nkami. Z kolei modny m這dy ko軼iotrup, p販i chyba m瘰kiej, z krokiem mi璠zy kolanami i krasnalskiej czapce, pomimo upa逝, szykownie demonstruj帷y komputerow skolioz, woli podobne sobie anorektyczki o twarzach Zombi, z bladymi ustami i na niebotycznych szpilkach z dopi皻ym co si da. Rz瘰y zag瘰zczone, w這sy przed逝穎ne, pazury akrylowe, ch皻nie niebieskie, za to ty趾a brak, ale to drobiazg, bo ich partnerzy te nie maj za wiele do pokazania. Nareszcie napisa豉m co weso貫go i wiosennego.

 

Wiosenne eskalopki z indyka

 

Pier indyka pokroi w dwucentymetrowe kawa趾i i ponaciska mocno knykciami r瘯i. To lepsze i t逝czek i nie niszczy mi瘰a. Posoli, popieprzy, leciutko skropi cytryn. Odstawi na 10 minut do lodówki.

W tym czasie roztrzepa jajko i wymiesza bu趾 tart- domowej produkcji z posiekanymi migda豉mi i  zmielonymi orzechami (dowolnymi). Obtoczy w jajku i panierce. Sma篡 na rozgrzanym oleju, w wysokiej temperaturze po 3 minuty z ka盥ej strony. Zmniejszy ogie jeszcze sma篡 przez 2 minuty .

Ods帷zy na papierowym r璚zniku.

Pyszne z sa豉t ma郵an, pokropion oliw i cytryn. Osoby za chude mog zje嗆 gotowanego na parze kartofla polanego t逝szczem ze sma瞠nia.

 


oceń
459
773

Bratanek

pi徠ek, 12 kwietnia 2013 19:06

 

Nie wiem, czy powinno si pisa o smutnych, bardzo osobistych rzeczach, ale we czwartek by豉m na wspania造m, 鈍ieckim pogrzebie mojego ukochanego Bratanka- Ma熥a Baku造, który mia 39 lat i chyba chc napisa jak to by這. Zmar na bia豉czk, po przeszczepie szpiku, który si przyj掖, ale wda si wirus, który zaatakowa p逝ca, które si „zapali造”. Po rocznym leczeniu, badaniach i transfuzjach, oraz rozlicznych chemiach, przez dwa tygodnie by w super sterylnym pomieszczeniu, czekaj帷 na przeszczep i rozmawiali鄉y przez telefon wisz帷y przy  szklanych drzwiach od jego boksu. Zupe軟ie go wyja這wili. Potem by przeszczep i znowu siedzia w sterylnej klatce, bez bariery immunologicznej. Nie chcia nikogo widzie, ale go przekona豉m, 瞠 ciocia, to co innego. Zawsze udawa這 mi si go roz鄉ieszy i 瘸rtowali鄉y, jakby by zdrowy, cho s豉bo wszystko znosi, bo by zm璚zony ci庵造mi badaniami i samotno軼i ryby w akwarium. Przynosi豉m mu w豉snor璚znie pieczonego indyka z pomara鎍zami, którego oddawa豉m do sterylizacji, 瞠by nie by這 zarazków i spokojnie czeka豉m. Jego w豉sny, przyczajony w organizmie wirus ujawni si ju po dwóch tygodniach po przeszczepie, ale by hamowany antybiotykami. Je寮zi豉m do Instytutu Hematologii, tak jak przez ca造 poprzedni rok, bo wszystko, tyle si ci庵n窸o z na鈍ietlaniami i chemi. Kiedy by這 lepiej wychodzi do domu na kilka dni i wtedy gotowa dla mnie cudne makarony i piek 這sosia. Jego partnerka Lidia biega豉 u鄉iechni皻a,

 a ulubiony spanielek, wchodzi nam pod nogi. Wsz璠zie by這 pe軟o ksi捫ek, bo Maciek mia antykwariaty i by pracoholikiem, wi璚 pracowa normalnie, tyle, 瞠 w domu. Wierzyli鄉y, 瞠 wszystko sko鎍zy si wielkim sushi jego produkcji. Zachorowa nagle i tak mia wyzdrowie po przeszczepie.

 W grudniu 2011, w sekund zdiagnozowa豉 go cudowna internistka dr. Iwona B, do której go wys豉豉m , bo by dziwnie s豉by jak na swoje 90 kilo i odmówi mi wstawienia ci篹kiego baniaka z wod, na stojak. Nast瘼nego dnia, po zrobieniu bada krwi, które by造 fatalne, poszed do szpitala do Instytutu Hematologii w stanie ci篹kim, nie produkowa prawie wcale czerwonych cia貫k. To by這 tak nag貫, 瞠 zg逝pia豉m, ale on te.  Odwiedza豉m go codziennie. Po kilku miesi帷ach czu豉m si w szpitalu, jak w domu. Wszyscy bardzo mili i spokojni. Na dole gaw璠zi豉m z pani szatniark, o cudownych rezultatach po przeszczepach, a potem jecha豉m na 5 pi皻ro. Na ko鎍u korytarza by pokój Ma熥a z ó磬iem, szafk, telewizorem i stojakiem na kroplówki. Niby wiedzia豉m, 瞠 leczenie jest ok, ale mia豉m fatalne przeczucia.

Pozna豉m Ma熥a, gdy mia 11 miesi璚y i pozowa mi do dyplomowego, wielkiego obrazu

 pt. „ 皋na Leszka”. Poprosi豉m mojego ukochanego, stryjecznego brata, 瞠by u篡czy mi rodziny na dwa dni, przez które przychodzili na ASP i siedzieli zafascynowani moim machaniem p璠zlem. Zdj璚ie obrazu mam.

Potem widzia豉m go jako coraz wi瘯szego ch這pca, a zaprzyja幡ili鄉y si gdy przypadkiem

 4 lata temu, odwiedzi豉m jego antykwariat na Saskiej K瘼ie. Co zaskoczy這 i zostali鄉y wielkimi przyjació軛i, do ko鎍a. By sympatyczny, weso造, no problem. Jad niezdrowo, pali jak smok, nie rusza si, tylko wozi, pi jakie kolorowe napoje i wiedzia najlepiej, 瞠 to nie szkodzi. Ko by pad na takiej diecie. Moje b豉gania zbywane by造 chichotem sybaryty.

Od diagnozy, do 鄉ierci min窸o 15 miesi璚y. Tylko dwa ostatnie tygodnie by造 horrorem ze 酥i帷zk farmakologiczn i rurkami z aparatur. Le瘸 na ojomie, a my z Lidi patrzy造鄉y zafascynowane na walk raka z medycyn, stoj帷 os逝pia貫 ko這 ó磬a. Zmar 5 kwietnia w pi徠ek rano, kiedy nas nie by這. Chc bardzo podzi瘯owa lekarzom i personelowi Instytutu Hematologii w Warszawie za cudown opiek nad Ma熥iem. Ten szpital, pe貫n taktownego zrozumienia zadaje k豉m okropnym opiniom o naszej s逝瘺ie zdrowia. Przez 15 miesi璚y patrzy豉m uwa積ie i nie zobaczy豉m nic z貫go, o czym si pisze i mówi.

Strasznie dziwnie bez niego. My郵 o dwóch ksi捫kach, które mi ostatnio wyda. O naszej rado軼i z „ Gara Anonima” i zabawie z robieniem „ Samca alfa”. Rozumieli鄉y si doskonale i mieli鄉y cudn zabaw, pomimo zerowego do鈍iadczenia. Gdy by這 nudno zaczynali鄉y oboje sepleni. Efekt by genialny. Zosta jego syn Aleksander z którym mam nadziej si zaprzyja幡i, bo z 穎n Ma熥a- Magd i jego partnerk- Lidi jestem zaprzyja幡iona od pierwszego wejrzenia. Mia dobry gust.

Na pogrzebie 鈍ieci這 s這鎍e które iluminowa這 dziesi徠ki wie鎍ów i bukietów. Dooko豉 sta t逝m przyjació. Mi造 ch這pak gra na skrzypcach jakie popowe piosenki. 鑿ierka造 ptaki. Takiego pogodnego pogrzebu z eleganck urn chcia. Pa, Maciusiu.

 

W weekend jaki przepis Ma熥a, bo wymy郵a genialne dania.

 

 


oceń
303
303

Polskie filmy

pi徠ek, 05 kwietnia 2013 19:38

 

Uwielbiam chodzi do kina. Video jest jak czytanie ksi捫ek w komputerze. Nie ma nastroju ani ludzi o podobnym, jak my gu軼ie, którzy wybrali ten sam film. Nie ma wygaszania 鈍iat豉. Nie ma magii zawsze interesuj帷ej czoówki. Nie ma wychodzenia w nastroju podyktowanym przez re篡sera. Jestem fank polskiego kina. Jak nic, oddaje ono ducha epoki i jest histori danego czasu. Bywa nudnawe, bywa niechlujne, d德i瘯 jest zawsze tragiczny, aktorzy nierówni, ale jest mi bliskie jak widok z mojego okna, na paskudne Miasteczko Wilanów, nie maj帷e nic wspólnego z miasteczkiem, raczej z obozem dla uchod嬈ów. Dzi瘯i uprzejmo軼i organizatorów festiwalu polskich filmów w Gdyni, bywam co roku i ogl康am pilnie, po kolei. Czasem trzy filmy dziennie. Festiwal nazywa si co roku inaczej, wi璚 nie podaj oficjalnej nazwy, bo chyba znowu si j wymy郵a. Czasem wychodz po 10 minutach, bo wol sma穎nego dorsza, ni litowanie si nad czyim brakiem talentu. Jest jeszcze doskona造 Warszawski Festiwal Filmowy i pokazy w kinie Atlantic, które s organizowane od pewnego czasu. To moje malutkie hobby. Teraz do kina chodz cz瘰to, bo pada 郾ieg i traktuj kino jak je盥瞠nie na rowerze, tyle, 瞠 je寮zi mój intelekt a ja siedz w fotelu i flaczej, bo mój organizm przyzwyczajony jest do codziennych 15 kilometrów, a tak zasypa這, 瞠 mowy nie ma o je寮zie. Lubi filmy- Gli雟kiego, Smarzewskiego, K璠zierawskiej, Sadowskiej i wi瘯szo軼i m這dych re篡serów, bo s 篡we i pokazuj to samo, co bym ja pokaza豉, gdybym umia豉. Nie wymienionych re篡serów przepraszam, bo jest pó幡o i nie o nazwiska chodzi. Chodzi o znak czasu.

 W Wielkanoc, w kopnym 郾iegu dobrn窸am na niedzieln kaw do przyjació i obejrza豉m Galerianki, z których wysz豉m w Gdyni, bo nie mia豉m nastroju, a w 鈍i皻a mia豉m. Nagle znalaz豉m si w 鈍iecie, do którego normalny, je盥膨cy autem i maj帷y 豉dne mieszkanie i stos ksi捫ek ko這 ó磬a cz這wiek, nie ma wst瘼u. Nawet nie wie, gdzie s drzwi do tego piek豉. Podobnie czu豉m si na filmie Rezerwat. Okazuje si, 瞠 篡j w jakiej wirtualnej krainie szcz窷liwo軼i, a dooko豉 horror biednej, brudnej, wcale nie lepszej ni kiedy rzeczywisto軼i. Ostatnie filmy m這dych re篡serów powinny by obowi您kowo pokazywane w Sejmie przy drzwiach zamkni皻ych, ale od zewn徠rz. Obowi您kowe menu to: Drogówka, Wesele, Cze嗆 Tereska, 安inki, Jeste Bogiem i Dzie Kobiet. Ten 鈍iat ludzi biednych, cho pracuj  jak wo造, ludzi wra磧iwych, których tak jak bohaterów Dostojewskiego beznadzieja doprowadza do zbrodni. To przez ten 郾ieg sponurza豉m. Znios這 mnie w kierunku socjalizmu utopijnego XIX wieku, ale ten 鈍iat istnieje 5 kilometrów od mojej 軼ie磬i rowerowej. Gdyby nie obecne polskie kino, dudni by tylko w osiedlach ze zdewastowanymi klatkami schodowymi, po których snuj si narkomani i ich zoboj皻nia貫 rodziny. Ale nie jest 幢e bo mamy i pokrzepiaj帷e cukierki dla mas, filmy: „ Syberiada”, czy patriotyczny „Rok 1920”. Nic si nie zmieni這. Wcze郾iej byli Krzy瘸cy i Trylogia, które te s逝篡造 podtrzymaniu dobrych stosunków mi璠zynarodowych. Strach, strach, strach rany boskie..!- jak 酥iewali Starsi Panowie.

 

奸edziki sma穎ne z sa豉tk cioci Pelasi. Danie retro

 

Filety z ma造ch, surowych 郵edzi umy i osuszy. Posoli, odstawi na 5 minut. Obtoczy w m帷e. (razowa genialna) i sma篡 na oleju (najlepszy ry穎wy), po 5 minut z ka盥ej strony. Musz by rumiane. Delikatnie u這篡 na r璚zniku papierowym, ods帷zy z t逝szczu. Podawa natychmiast z sa豉tk z pomidorów w plastrach, ogórków ma這solnych w pasterkach i cienko pokrojonej zwyczajnej cebuli, u這穎nych na sobie. Bez sosu. Tylko sól i pieprz.  Mo積a tez fileciki sma篡 w cie軼ie nale郾ikowym, ale wtedy d逝瞠j.

 

  


oceń
191
310

Zdj璚ia w galeriach.


poniedzia貫k, 29 maja 2017

Licznik odwiedzin:  3 568 448  

Kalendarz

« kwiecie »
pn wt cz pt sb nd
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Wyszukaj

Wpisz szukan fraz i kliknij Szukaj:

G這suj na bloog






zobacz wyniki

Subskrypcja

Wpisz sw鎩 adres e-mail aby otrzymywa info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 3568448

Lubi to