Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 272 179 bloog闚 | losowy blog | inne blogi | zaloguj si | za堯 bloga
Kana ATOM Kana RSS
Kategorie

Kucharz doskona造

sobota, 23 lutego 2013 19:19

 

Ku ogólnemu rozbawieniu przyjació, je盥輳 do Zakopanego  „Tatrami”, to taki poci庵, który znam od dzieci雟twa. Wlecze si toto godzinami, sto kilometrów z Krakowa, w ponad 3 godziny, raz mu kradn lokomotyw z przodu, raz z ty逝, ale wsiada si na Centralnym, a wysiada na nie od郾ie穎nym wertepowym dworcu z widokiem na Giewont. Po drodze mo積a zje嗆 pyszne sa豉tki i w ogóle dobre rzeczy, bo w Warsie jest prawdziwy kucharz. Kiedy by豉m ma豉, to jedzenie te bywa這 w Tatrach fantastyczne, z piwem, tatarem i 簑rkiem, na bia造m obrusie. Jazda w polskie i czeskie góry, to by這 鈍i皻o i snobizm. Teraz si je寮zi do W這ch i Austrii, bo taniej i chyba jednak bardziej dbaj o narciarzy i od郾ie瘸nie. Tu syf. Zakopane, jak i Sopot, to kraina strzaskanych na heban reliktów przesz這軼i obojga p販i. Makrele w apaszkach i fularach, oraz czapkach z lisa s tu odk康 pami皻am, jak misio- foto, w brudnym baranku. Ma to urok, za chwil znikn przykryci przez niechlujnych granczowców, w krasnalskich czapkach i kroku przy kolanach. Wygl康aj jak bezdomni po chemii. Nie dam si tej modzie, bo brzydka i tyle, acz si nie „trzaskam” na heban i nie nosz czapki, oraz bia造ch botków.

  W poci庵u pisz i mailuj, dopóki si bateria nie sko鎍zy, bo 郵adu kontaktów do 豉dowarki. Potem czytam, tak jak moja Babcia i Ciotki, pras. Do jednego z tygodników do陰czono przepisy dietetyczne. Nowinki konkurencji, jako autorka unikalnego poradnika kulinarnego-„GAR ANONIM” czytam uwa積ie. Szczególnie interesuj mnie te szybkie i zdrowe. Tak, by造 reklamowane. Wszystkie oprócz deserów zaczyna造 si od - „Pó kilo boczku pokroi w kostk i podsma篡 na patelni”, albo „200 gram mas豉 rozpu軼i, w這篡 mi瘰o obtoczone w m帷e, podla bulionem z kostki..” Potem by這 wieprzowe obtaczane w bu販e i jajku, 鄉ietana, mnóstwo mas豉 i grzanki z bia貫go pieczywa. Do tego majonez keczup i desery z bit 鄉ietan i lodami, oraz ciasta z kremem. Sportowiec z Kalifornii pad豚y jak kawka (ptak), a co dopiero podtatusia造 t逝軼ioch, w wieku zawa這wym, z uszkodzon, z wiadomych powodów, w徠rob. Wiem, 瞠 nie umiemy i nie chcemy zdrowo je嗆. Nawet sine anorektyczki - „be mi窷ka zi, nie mog, piti, piti.” „A co ty w豉軼iwie jesz, biedaku?” Pytaj ca趾iem kulturalni intelektuali軼i, marz帷y o karkóweczce z grilla u dziekana w ogrodzie. Oni gotuj z przepisów zaczynaj帷ych si od boczku albo mas豉, bo to nosiciele smaku, a d.. i w徠roba rosn. „You are what You eat”.

 

PS. Zmiany w Rz康zie uwa瘸m za wielkie i odwa積e, oraz wiekopomne. Dzi瘯uj w imieniu Narodu i artystów. Nie mieszam si do polityki, ale jaja z nas robi.

 

PS. W Teatrze im. Witkacego, w Zakopanem w t sobot i niedziel obchody urodzin Patrona. Zapraszam, jako „ Witkacy w spódnicy”.

 

Wariant dietetyczny ud嬈a z indyka

 

Z tuszki indyka zdj望 skór i wyrzuci. Namoczy mi瘰o na noc w letniej wodzie z plastrami imbiru, cytryny i pomara鎍zy. Doda ziarnisty pieprz, sól i czerwon cebul w piórkach.

Rano prze這篡 wszystko do rondla, zala wod z namoczenia i dusi do mi瘯ko軼i. Potem mi瘰o wyj望, a sos po wyj璚iu imbiru i obraniu cytrusów, przetrze przez sito. Ja do sosu, dodaj troch bia貫go pieprzu i hot oil, albo sambal, 瞠by by這 ostre, ale jak kto ma k這poty z 穎陰dkiem, to lepiej, nie. Genialne z dzikim ry瞠m. 

 

 


oceń
186
152

Sponsorzy

sobota, 16 lutego 2013 12:03

 

Nie to 瞠bym si chwali豉, ale na promocji mojej ostatniej, chwilowo, ksi捫ki by這 300 osób. Rzecz mia豉 miejsce w hotelu Hyatt, którego dyrektorem jest uroczy Niemiec imieniem Heddo, a nazwiskiem Siebs. Na dachu hotelu zrobi pasiek. Pszczo造 pas si w ζzienkach i produkcja miodu idzie pe軟 par. Zim nieczynne. Heddo da mi do dyspozycji sal balow, pokoje z wy篡wieniem dla dzieci z Domu Dziecka w Kielcach, którym si opiekuj i fantastycznych kucharzy, którzy zrobili potrawy z mojej ksi捫ki GAR ANONIM. Wszystko w prezencie. Bez 瘸dnej umowy, bez papierów. Mo積a, tylko trzeba spotka swoj drug po這w biznesow. Wspaniale si uda這. Fragmenty ksi捫ki, dla odmiany, czytali muzycy, moi przyjaciele. Baryton Marcin Bronikowski i Marimba Duo. Elwira 奸您ak i Gabriel Collet, prawdziwy Francuz, mówi帷y cudnie po polsku. Prowadzi豉 Maria Szab這wska zwana Puci. Ocean uroku i profesjonalizmu. Znowu prezent od przyjació, do których do陰czy mój ulubiony pianista, prawdziwy geniusz, taka jest prawda - Janusz Olejniczak. Sala cynicznych VIPów oszala豉 z zachwytu, bo gra jak demon. Marcin Bronikowski tez za酥iewa mi prezent.

Produkty na uczt popromocyjn podarowa豉 Alma i jej dziecko - Food & Joy. Alma wspiera moj Fundacj od lat. Zawsze pami皻a o dzieciach. I tym razem, przygotowa豉 dla dwóch Domów, wielkie kosze ze swoimi produktami. 疾by reszcie go軼i nie by這 przykro, da豉 im te upominki. Prezes Jerzy Mazgaj, którego i tak, uwielbiam bezinteresownie, zgodzi si na sprzeda mojej ksi捫ki kucharskiej w sieci sklepów Alma i podarowa wszystkie produkty spo篡wcze najwy窺zej jako軼i, wina, kaw i napoje. Jego prawa r瘯a, Magdalena Grabowska, 郵iczna osoba, z tali osy i wspania豉 negocjatorka, z któr mi si super pracowa這 odebra豉 moje podzi瘯owania na scenie. Znowu trafi豉 mi si druga po這wa.

By wieczór stulecia, równie dzi瘯i Jolancie Kwa郾iewskiej, która mnie zawsze wspiera. Ja j te, bo jest to mi豉, dobra osoba na super poziomie. 畝rty, w sprawie instrukcji jedzenia bezy s zabawne, ale powinno si widzie przede wszystkim komet serdeczno軼i i dobroci dla dzieci. O urodzie nie wspomn. Czemu ja to wszystko pisz. Po pierwsze 瞠by podzi瘯owa wszystkim przyjacio這m i sympatykom tego co robi, ale równie po to, 瞠by pokaza, 瞠 w najtrudniejszych czasach mo積a si porusza bez kasy. Trzeba mie zapa i serce do ludzi. Trzeba im patrze w oczy i si u鄉iecha. Mnie si udaje.

Zdj璚ia z promocji s na mojej stronie. Ksi捫ka jest do kupienia w delikatesach Alma i sieci Matras, nie ma jej w Empiku.

 

 

Kaszka do zup

 

Jest to stary przepis, wyst瘼uj帷y równie w kuchni 篡dowskiej.

Drobn kasz jaglan, a lepiej mann, gotujemy w ma貫j ilo軼i posolonej wody. Powinna by bardzo g瘰ta. Ch這dzimy du篡 pó軛isek i wylewamy na niego kaszk. Stawiamy na minimum godzin w zimnym miejscu. Gdy st篹eje, kroimy w kostk 2 na 2 centymetry. K豉dziemy na dno talerza i zalewamy roso貫m, albo pomidorow.

 

 


oceń
201
148

GAR ANONIM- moja nowa ksi捫ka

sobota, 09 lutego 2013 15:29

 

Od dziecka umiem i lubi gotowa. Wiem, 瞠 nie pasuje to do mojego wizerunku ekscentrycznej artystki i napisu na wizytówce- „ Osoba kontrowersyjna”.  A mo瞠 to jest kontrowersja?

  „Gar anonim” jest troch ksi捫k kucharsk, troch albumem moich akwarel i rysunków, troch zbiorem moich tekstów dotycz帷ych gotowania i jedzenia. Przepisy s z moich blogów i ró積ych eleganckich, zagranicznych pism, w moim t逝maczeniu i dostosowaniu do naszych warunków. Zosia - Samosia, to ja. Wspólnym mianownikiem jest czas. Gotuj szybko i zabawnie. Wi瘯szo嗆 przepisów mo積a zrobi w pó godziny. S idealne dla energicznych singli obojga p販i, ale i dla zbuntowanych kurek domowych, którym zbrzyd豉 rutyna kotleta z  kartoflami. Wi瘯szo嗆 potraw jest z drobiu i ryb, sporo eleganckich wegeteria雟kich. Ma這 deserów, bo nie jadam i nie robi.

 Ksi捫k wyda這 wydawnictwo mojego bratanka Macieja Baku造 - „ Czytam - Tam”.

 Promocja w hotelu Hyatt, dzi瘯i uroczemu Dyrektorowi Heddo Siebsowi.

 Nast瘼nym sponsorem, s moje ulubione delikatesy - Alma i jej linia dla m這dszej generacji- Food& Joy. Oni daj produkty, z których wspaniali, hotelowi kucharze zrobi najfajniejsze potrawy z ksi捫ki. W  sklepach Almy, mo積a ksi捫k kupi. Oczywi軼ie w ksi璕arniach te. Najbardziej w Matrasie.  Alma i Hyatt przygotowali  prezenty dla go軼i i zaproszonych dzieci z Domów Dziecka, którymi opiekuje si moja Fundacja. S cudowni.

Uroczyst promocj, poprowadzi Maria Szab這wska, s這wo na niedziel wyg這si

 prof. Jerzy Bralczyk, o ile si wykuruje. Jak nie, to mam nadziej na Micha豉 Ogórka, w ko鎍u s par i razem pisz. Teksty przeczytaj Elwira 奸您ak i Gabriel Collet - Marimba Duo oraz Marcin Bronikowski - wybitny baryton 鈍iatowej klasy.  Prezentacje ksi捫ki zako鎍zy recital najlepszego polskiego pianisty - Janusza Olejniczaka ( TAK!) Ewidentnie trzymam z muzykami, bo muzyk uwielbiam, a muzyków jeszcze bardziej. Znam wielu wspania造ch.

 Na widowni, Przyjaciele, wi瘯szo嗆 z nich to osoby wybitne, które podziwiam, ale najwa積iejsze s  dzieci z Domów Dziecka - „ Dobrej Chaty” z Kielc i Domu prowadzonego przez Joann Radziwi陶ow w Warszawie, na Aldony 13. Je盥輳 z nimi na plenery sponsorowane przez Fundacj BRE Bank i nie mo瞠 ich zabrakn望, tym bardziej, 瞠 ksi捫ka zawiera przepisy potraw, które mog gotowa dzieci.

 Opis ksi捫ki za陰czam wraz z reprodukcj ok豉dki, mojego autorstwa. Ksi捫ka jest unikalna bardzo zabawna, ale konkretna, idealna na Walentynkowy prezent dla ka盥ego.

 Oto jeden z przepisów na staromodn zup, z dzia逝 - „ Zupy Cioci Pelasi”.

 

Zupa dla chorych na  穎陰dek

 

Szklanka roso逝 z kury grzebi帷ej.

Tarta, domowa, bu趾a i jajko.

Rozbi jajko z 造磬 zimnego roso逝. Z bu趾i zrobi papk, te z roso貫m. Wymiesza wszystko z reszt roso逝. Podgrza bardzo, ale nie gotowa. Oczywi軼ie posoli, bo sol. Podawa w miseczce. Pyszna.  

 


oceń
189
134

Parada nier闚no軼i

niedziela, 03 lutego 2013 12:11

 

Nie do wiary. Podejrzewa豉m, 瞠 篡j w nieekologicznym kurniku na zadupiu, ale 瞠 a tak, to nie. Chichocz wys逝chuj帷 opinii na temat Anny Grodzkiej, która ma jedn wad, nie podoba si ksenofobicznym, ko軼io趾owym politykom, bo zmieni豉 p貫. Wi瘯szo嗆 z jej oponentów, te zmieni豉, ale nie oficjalnie. Faceci wygl康aj jak stare nieforemne baby, baby wygl康aj jak bezp販iowe gosposie z plebanii z odci郾i皻ym kogutkiem stercz帷ym z ex fryzury. Dla takich osób sprawy p販i nie istniej. Istniej podko責erne manipulacje prokreacyjne. Wiadomo o co chodzi z bab i ch這pem i nie ma dyskusji. Ania Grodzka jest wywa穎na, m康ra, spokojna i pogodna. 砰cz tego wszystkim pos這m, bo ostatnio daj cia豉 na ka盥ej linii przy wtórze wielkiej orkiestry rz康owej pomocy. Chyba 郾i s逝chaj帷 dyskusji o zwi您kach partnerskich. Tydzie temu, w trzaskaj帷y mróz posz豉m na demonstracj pod Sejm. Pilnuj帷y nas policjanci bali si strasznie, bo wszyscy byli鄉y mili, u鄉iechni璚i i sobie stali鄉y w kopnym 郾iegu. By造 dzieci, które lepi造 ba逕anki na trawniku i to spowodowa這 nie鄉ia陰 interwencj funkcjonariuszy, którzy powiedzieli, 瞠 po trawnikach chodzi nie wolno, nawet zim.

 To鄉y zeszli i postanowili鄉y przej嗆 si po terenie Sejmu. Pan stra積ik powiedzia, 瞠 w grupach po 9 osób, ucieszy nas, bo starcza這 nas na 10 grup. Powinno nas by minimum tysi帷, ale nie by這. S豉bo demonstrujemy. By豉m na In vitro, te s豉bo. By豉m na prote軼ie przeciw ubojowi koszernemu w Sejmie. Za s豉bo. A mo瞠 tylko ja mam jaja?

Demonstracja i konferencja prasowa wymaga identycznej logistyki jak koncert rockowy, bez tego jest kiwaniem si bez koncepcji. Ten d逝gi wst瘼 poprzedza moje wyja郾ienie co to s zwi您ki partnerskie.

ZWI╴KI PARTNERSKIE TO PODSTAWA DEMOKRACJI. Mog dotyczy najbardziej heteroseksualnych osób i nie mie nic wspólnego z „peda豉mi i lesbami”. Zwi您ek partnerski jest prawnie usankcjonowan wspólnot maj徠kow dwóch osób, które postanowi造 篡 razem. Razem zarabia i razem p豉ci podatki, mie równe prawo do wspólnych dzieci i funkcjonowa jako rodzina. Ekonomicznie i emocjonalnie.

Nie ma to nic wspólnego z preferencjami seksualnymi, bo dotyczy wygody w codziennym 篡ciu. Znam znacznie wi璚ej zwi您ków heteroseksualnych, ni gejowskich. Moich przyjació, którzy w obecnym systemie prawnym nie bior 郵ubów, podziwiam, bo maj dzieci, nieruchomo軼i, samochody i na wszystko karteluszki, akty notarialne. A wzi瘭i by 郵ub i po k這potku . Ja mia豉m 4 m篹ów, bo tak by這 豉twiej i ma鹵e雟two w naszym prawnym, represyjnym za軼ianku uwa瘸m za u豉twiaj帷e egzystencj. Robienie afery z sankcjonowaniem „ kociej 豉py” dmucha grupa 鈍i皻oszków, strasz帷 tym, 瞠 jak si „ peda造 i lesby” zarejestruj, to b璠 adoptowali dzieci. Nasze polskie sierotki, zamiast w cudownym Domu Dziecka z widokiem na krzy nad drzwiami, b璠 musia造 patrze na ekscesy seksualne dwóch tatusiów, albo dwóch mamu. A jak patrz na tatusia z mamusi, to serduszko ro郾ie i dziecko czuje si bezpiecznie.

 Dlaczego nikt nie og這si oficjalnie, 瞠 gejostwo jest tak jak kolor oczu, czy wzrost- GENETYCZNE! Kiedy t瘼i這 si ma鎥utów i zmusza這 do pisania po Bo瞠mu, hoduj帷 spanikowanych frustratów. Teraz okaza這 si, 瞠 ludzie tej samej p販i musz si ukrywa ze swoim zwi您kiem. Nie mog mie wspólnoty maj徠kowej, nie mog mie rodziny, bo Ko軼io這wi to nie w smak. Jak wiadomo, geje ksi篹a nie istniej, samce alfa w duchownych sukienkach nigdy nie mieli i nie maj dzieci, nie pij, nie 熜aj i nie maja 瘸dnych ludzkich wad. Za to ich wielbimy, ale niech si odczepi od nowoczesnego spo貫cze雟twa, bo przegi璚ie staje si groteskowe.

 Na pocieszenie dodaj, 瞠 w Czechach, w ogóle nie ma z tym problemu, bo jest tylko 2% katolików, a pa雟two jest skrajnie 鈍ieckie. Tak blisko geograficznie, a tak daleko.

 

 Cesar salad

Tak si nazywa na ca造m 鈍iecie. Sa豉t rzymsk, porwa na 鈔ednie kawa趾i, cebul czerwon pokroi w cieniutkie plasterki. Doda pokrojone w 獞iartki jajko na twardo i drobne grzanki z zio豉mi. Na wierzchu  u這篡 posiekane grubo fileciki anchovis z puszki, posypa zio豉mi prowansalskimi i grubym pieprzem. Na wierzch nala troch klasycznego dressingu. Lekko wymiesza.

 S restauracje, gdzie anchois jest zmiksowane z dresingiem.  Pyszne, ale nie ma kawa趾ów filecików.

 

 


oceń
217
174

Zdj璚ia w galeriach.


sobota, 18 listopada 2017

Licznik odwiedzin:  3 871 862  

Kalendarz

« luty »
pn wt cz pt sb nd
    010203
04050607080910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Wyszukaj

Wpisz szukan fraz i kliknij Szukaj:

G這suj na bloog






zobacz wyniki

Subskrypcja

Wpisz sw鎩 adres e-mail aby otrzymywa info o nowym wpisie:

Statystyki

Odwiedziny: 3871862

Lubi to